Cara Membuat Gogos

Halo Teman teman perkenalkan Nama Saya Dimas di artikel kali ini saya akan memberitahu  cara membuat Gogos silahkan dibaca:

 Bahan:

500 gr beras ketan

750 cc santan

Untuk adonan ikan

200 gr daging ikan kakap, kukus, suwir-suwir

250 cc santan

3 bh cabai rawit

3 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 btr kemiri

1 sdt ketumbar

garam dan gula pasir secukupnya

1 bh tomat yang masih hijau, iris halus

1 sdm minyak goreng, guna menumis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras ketan, rendam satu jam, tiriskan. Kukus sampai setengah matang. Tuang 375 cc santan yang telah diberi garam, aduk sampai* rata. Jika santannya telah* terisap, kukus sampai matang;

2. Tempatkan di loyang yang sudah dialasi daun pisang atau plastik, kemudian potong-potong. Beri tumisan ikan di atasnya;

3. Buat tumisan ikan: haluskan bumbu kecuali tomat, kemudian tumis dengan tidak banyak minyak bersama-sama dengan tomat yang sudah diiris halus. Tuangi santan, masukkan daging ikan. Masak terus seraya kadang-kadang diaduk sampai kering.

Sekian Terima Kasih