Halo Teman teman perkenalkan Nama Saya Dimas di artikel kali ini saya akan memberitahu cara membuat Es Conglik silahkan dibaca:
Bahan-bahan: Santan kental 500 ml
Gula pasir halus 120 gram Daun pandan 2 lembar, ikat simpul
Tepung maizena 2 sdt, dilarutkan dengan 3 sendok air
Daging kelapa muda 1 buah
Garam ½ sdt
Sagu mutiara 100 gr
Roti tawar, potong kecil-kecil
Durian
Cara membuat
1. Rebus santan, gula, daun pandan, dan tidak banyak garam dalam wajan sampai mendidih. Aduk sampai semua tercampur rata
2. Tambahkan tepung maizena ke dalam rebusan santan yang sudah dibuat. Kemudian aduk terus sampai mengental dan rata
3. Angkat adonan dan sisihkan, tunggu sampai adonan menjadi dingin
4. Selagi menantikan adonan dingin, rebus sagu mutiara lantas tiriskan
5. Setelah adonan es berubah dingin tambahkan dengan serutan daging kelapa yang telah diserut. Aduk lagi adonan
6. Masukan adonan yang telah jadi kedalam wadah yang telah disiapkan
7. Masukan wadah ke dalam freezer selama 3 jam. Setelah 3 jam lantas angkat wadah yang mengandung es puter
8. Haluskan dengan mixer. Jangan terlampau kencang, namun pelan-pelan es yang dihasilkan dapat halus merata
9. Masukan lagi adonan es puter kedalam freezer hingga benar-benar beku
10. Sajikan dalam wadah yang sudah anda siapkan. Tambahkan durian, serutan kelapa muda, potongan roti tawar, dan sagu mutiara. |
Komentar
Posting Komentar